Зеленый смузи из одуванчиков

Ингредиенты:
• 1-2 чашки одуванчиков
• 1-2 груши, нарезать
• 2 финика, нарезать
• 1-2 чашки кокосовой воды

Инструкции:
Смешать все ингредиенты в блендере до кремообразной консистенции.

Зеленый сок из одуванчика

Ингредиенты:
• 2 очищенных огурца
• 2 яблока сорта «Пинк Леди»
• 1 очищенный лимон
• 1/2 горстки одуванчиков
• 2 листа капусты ромэн
• большая горсть петрушки

Инструкции:
Промыть все ингредиенты и пропустить через соковыжималку. Употребить сразу же или хранить в герметичных контейнерах до 48 часов.

Кордиал из одуванчиков

Ингредиенты:
• 100 гр. одуванчиков
• 700 мл. воды
• 500 гр. сахара
• 30 гр. лимонной кислоты
• 2 лимона

Инструкции:
1. Приготовить одуванчики: промыть и отрезать «корзинки» таким образом, чтобы остались одни лепестки.
2. Довести воду до кипения, снять с огня и добавить сахар. Тщательно размешать его до полного растворения. Натереть цедру и нарезать лимоны, добавить к сиропу. Добавить лимонную кислоты и лепестки, накрыть кастрюлю тканью и отставить в сторону. Оставить примерно на 2 дня.
3. Процедить жидкость через мелкое сито и разлить по банкам. Подавать с газировкой или добавлять в коктейли.

Смузи из одуванчиков «Зуб льва»

Ингредиенты:
• 1 чашка цветков одуванчика, промыть и просушить
• 2 банана
• 1/2 чашки яблочного сока
• 1 чайная ложка ванили

Инструкции:
Смешать все в блендере, разлить по стаканам и украсить одуванчиками. Подавать сразу же.

Чай из одуванчиков

Чай из одуванчиков является прекрасным весенним тонизирующим напитком. Также помогает очистить организм.

Ингредиенты:
• 1-2 столовые ложки высушенных листьев одуванчика
или
• свежие цветки и листья одуванчика

Инструкции:
Способ 1: Поместить сушеные листья в кружку и залить чашкой кипятка. Накрыть блюдцем и оставить на 15-20 минут.
Способ 2: В качестве альтернативы можно использовать свежие цветки и листья. Для приготовления чая на их основе поместить цветки и листья в небольшую стеклянную баночку, залить кипятком. Дать чаю настояться (до тех пор, пока не остынет). Подавать.

Смузи «Вкус Индии»

Ингредиенты:
• 140 гр. свежего манго, нарезать кубиками
• 300 мл. кокосового молока
• 1 чайная ложка свежего натертого корня имбиря
• 1 чайная ложка (с горкой) корня одуванчика
• 1 чайная ложка семян чиа
• 1 чайная ложка куркумы
• примерно 6 кубиков льда

Инструкции:
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Оставить в холодильнике примерно на 20 минут, подавать с соломинкой.