Ореховые шарики с клубникой

Ингредиенты:
• 1 чашка кешью, желательно сырых
• 6 крупных фиников, косточки вынуть
• ½ чашки замороженной сушеной клубники (сублимированной)
• 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• щепотка морской соли

Инструкции:
1. Добавить кешью в блендер и измельчить до консистенции мелкой крошки.
2. Добавить финики и вновь измельчить массу, пока не станет клейкой.
3. Добавить ваниль и соль и вновь смешать.
4. Наконец добавить клубнику и в последний раз перемешать на высокой скорости.
5. Сформировать из массы шарики по 1 чайной ложки каждый и переложить в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике.