Польза клюквы.

В США, в День Благодарения, на стол подают индейку, которая обязательно поливают клюквенным соусом. Что же это за чудо-ягодка и в чем польза клюквы, ведь она известна человечеству не одну сотню лет. Совершенно разные названия этой ягоды давали простые русские люди — и журавиха она и подснежница, и веснянка, а вот международное название ее в переводе с латинского, почти дословно можно сказать – «шарик болотный кислый» или Охуcoccus palustris Per.

Кустарник, на котором растут клюквенные ягоды очень любит солнце, влагу и болотистые места, поэтому сбор этой ягоды ведется на торфянниках и болотистых местах, но так же можно, при создании определенных условий, вырастить клюкву и на дачном участке, которая будет для вашего сада — огорода не только приятным украшением, но и природным полезным и вкусным кладезем витаминов. Сбор ягод клюквы проводится в основном в осенне-зимний период, когда ягоды созревают и наиболее набирают свои полезные свойства. Хранение их наиболее целесообразно в воде и в дубовых бочках, в таком виде они могут сохраняться в свежем виде и не терять своих полезных свойств. Промышленные плантации клюквы находятся в таких странах, как США, Канада, Россия, Украина, Белоруссия, Польша и в некоторых странах Скандинавии.

Многие ученые отмечают ее пользу и рекомендуют регулярно употреблять клюкву на ночь. По мнению ученых, организм омолаживается и это способствует замедлению старения всех систем организма. Невозможно не оценить пользу клюквы для беременных женщин, ведь именно в этот период организм трудится за двоих, а иногда и за троих и более и тогда необходимость в витаминах и в повышенном иммунитете возрастает в разы. Витамин С, содержащийся в этой ягоде превосходит даже лимон, грейпфрут, землянику садовую и некоторые другие фрукты и ягоды.

Уникальность клюквы в том, что она содержит большое количество макро и микро элементов, витамины группы В и К1. Используется при лечении массы заболеваний, как во взрослой медицине, так и в детской педиатрии и имеет самое широкое применение. Стоит отметить, что именно клюквой лечили цингу и холеру в самые трудные времена нашей истории, но и в наши дни клюква не только вкуснятина, как называют ее детишки, но и «красный» доктор от многих заболеваний. Урсоловая кислота способна расширять коронарные сосуды сердца, а регулярное употребление клюквенного сока снизит протромбин в крови, что способствует эластичности и прочности капиллярных сосудов, особенно это важно для людей страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Бактерицидные свойства, противовоспалительные, противоцинготные, инсектицид, мочегонное, противомикробное средство – это все можно сказать об этом удивительном маленьком красном шарике. При Аддисоновой болезни польза клюквы бесценна, так же она необходима людям, у которых в почках обнаружены камни или есть предположение для их образования.

К сожалению ее нельзя употреблять только людям с острыми заболеваниями желудка с повышенной кислотностью, с острыми заболеваниями кишечника, печени, при обострении язвенной болезни и двенадцатиперстной кишки, а у кого пониженная кислотность, ее даже очень рекомендуют. Взяв на вооружение все полезные свойства клюквы дерматологи и косметологи не обошли ее своим вниманием и активно применяют ее полезные свойства во многих средствах для лечения кожи, волос и ногтей.

Всем известны свойства ягод клюквы, но в медицине применяют не только ее ягоды, но и листья. Их заваривают как чай.